logo 2

banniere haut droit petite v2

  •  DSC6530v2

Bienvenue

Vous souhaitez célébrer un évènement festif sans avoir à vous soucier de son organisation.
Notre équipe se déplace chez vous ou dans le lieu de votre convenance, le temps d’une soirée, pour élaborer des plats raffinés et savoureux.

Nathalie Camin

signaturev3

logo 2
 

Buffet d’entrée et plat servi à l’assiette 

Buffet d’entrées

Salade Mexico (maïs, poivrons, petits pois, œuf dur, tomate, olive pimenté, cœur de palmier, échalotes et pamplemousse)

Salade de carotte râpée, gruyère et gésiers de canard confits
Salade de Volaille dans un ananas ou Piémontaise

Œuf brouillés aux dés de saumon
Chiffonnade de saumon

Verrine de Perles Marines (perles de pates cuite, surimi, tomate, aneth et huile d’olive)

Assortiment de Charcuteries variées (terrine de campagne, rillettes, saucissons, rillons)
Méli-mélo de Jambon de pays & de Melon sur présentoir

Moutarde, mayonnaise, cornichons…
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Saumon fumé +2 €
Verrine fantaisie de Saint-Jacques ou Gambas, (surimi, mandarines,
Courgettes, poivrons, raisins sec).
+4 €
Bouquet de Langoustines & d’Ecrevisses + 4 €
1/2Homard/pers +5 €

Choix d’un plat chaud servi à table

Filet mignon de porc caramélisé ou au romarin
Pièce de Bœuf sauce Shiitake ou forestière
Cuisse de volaille farcie miel et épices douce
Médaillon de Veau
Aiguillette de Canard réduction acidulé
Accompagnements : Purée de vitelotte, Ecrasé de Pommes de terre aux olives noirs - Tian de Légumes frais
Gratin de Pommes de terre – Poêlé de légumes, risotto, purée de Butternut

Salade, fromage

Buffet de fromage et salade verte (servie avec pain aux noix)
(Brie, Chèvre, Comté , bleu, noix et grappe de raisin)


Dessert présenté en salle

Pièce montée (3 Choux/personne, nougatine)
Ou
Buffet de 3 desserts au choix)
(Voir notre carte de desserts au choix

Café

Inclus : Dressage des buffets avec des volumes & Service Compris, Nappes et Serviettes papier Blanches, Vaisselle Pain.
Vins & Eaux : Fournis par le client - Aucun droit de bouchon 
Décoration florale des tables fournie par le client

 

UA-57476397-1