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Bienvenue

Vous souhaitez célébrer un évènement festif sans avoir à vous soucier de son organisation.
Notre équipe se déplace chez vous ou dans le lieu de votre convenance, le temps d’une soirée, pour élaborer des plats raffinés et savoureux.

Nathalie Camin

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MENU TRADITION
Repas servi à table
Entrées
Tarte Fine de crevettes sauvages
Tartare de saumon et concombre, boulle fraicheur poivron
Jambon Fumé au Bois d’Hêtre, Tomate Confite, copeaux de Parmesan, Mesclun
Croustillant de figue et chavignol au magret fumé
Poissons
Pavé de saumon à l’oseille ou sauce Vouvray et ses petits légumes croquants
Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux
Cocotte de la mer
Dos de Sandre à la crème de vanille de Madagascar
La pause fraicheur (au choix)
Plats
Suprême de Pintadeau fermier rôties aux épices, duxelles de champignon
Filet mignon de porc caramélisé ou au romarin
Filet de canard rôti galette de quinoa carotte et sa purée de vitelotte
Pièce de bœuf sauce shiitake et son WOK de Légumes
Fromages
Trilogie de fromage
Brochette de fromage, mesclun de salade (bleu, Brie, chèvre, pomme, raisin, poire)
Bouchée de camembert panée
Desserts
Dessert du pâtissier (au choix sur mesure)
Café gourmand (composez avec nous votre assiette de desserts)
Pièce Montée (suppl. 3€)
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