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Bienvenue

Vous souhaitez célébrer un évènement festif sans avoir à vous soucier de son organisation.
Notre équipe se déplace chez vous ou dans le lieu de votre convenance, le temps d’une soirée, pour élaborer des plats raffinés et savoureux.

Nathalie Camin

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Buffet Chaud à livrer 25€ /pers
(A partir de 20 personnes)

Entrées
Crudité (carotte, betterave, choux fleur)
Salade Landaise (pomme de terre, gésiers, lardons)
Papillon de charcuterie (3 sortes)
Chiffonnade jambon de Parme et Melon
Terrine de poisson ou Verrine guacamole et cocktail de crevette
 
PLAT CHAUD en chaffing dish
Choix d’un plat de poisson et un plat de viande
 
Blanquette de saumon (champignons de Paris) accompagné de riz Pilaf
Brochette de Noix de St Jacques flambée au rhum
Gratin de la mer, moule, noix de pétoncle, crevettes, pomme de terre, oignon, coriandre, curry, piment doux
Et
Curry de dinde au lait de coco avec ratatouille
Sauté de porc provençale (tomate, poivrons, oignons, olives noires et vertes)
Coq au vin
Blanquette de veau ou veau marengo

Fromages avec salade
St Maure, Brie

Desserts
Tarte aux fruits et mousse aux chocolat
*Possibilité de remplacer le dessert par un autre avec un supplément de 2.50€ (voire carte des desserts)

Inclus : Dressage des buffets, Nappes et Serviettes papier Blanches, Pain.
Vins & Eaux : Fournis par le client 
Décoration florale des tables fournies par le client
Possibilité :1 maître d’Hôtel pour 30 à 35 personnes
27 euros TTC /heure.
Vaisselle blanche(assiettes, verres, couverts) 2.50 Euros/pers




Légume au choix
 :                                                      
-       Gratin de courgettes
-       Purée Butternut
-       Ratatouille
-       Fagot d’haricots verts
-       Fagot d’asperges
-       Poêlée de carotte à la crème d’estragon
-       Choux fleur cuit
-       Brocolis
-       Flan de carotte, brocolis
-       Purée de brocolis, de céleri ou de carotte
-       Poêlée de légume du soleil (pomme de terre, courgette, aubergine, poivrons, oignons)
 
Féculent au choix:
-       Croquette Maison
-       Pomme amandine
-       Pomme de terre au lard
-       Gratin Dauphinois maison
-       Pomme de terre duchesse
-       Riz pilaf
-       Risotto aux champignons
-       Polenta crémeuse
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